Informacije o suhem sadju so zelo nasprotujoče.
Nekateri pravijo, da je hranljiv in zdrav prigrizek, medtem ko drugi trdijo, da ni nič boljši od sladkarij.
To je podroben članek o suhem sadju in o tem, kako lahko vpliva na vaše zdravje.
Kaj je suho sadje?
Suho sadje je sadje, ki mu je s sušenjem odstranjena skoraj vsa vsebnost vode.
Plod se med tem procesom skrči in ostane majhen, energijsko bogat posušen sadež.
Rozine so najpogostejše vrste, sledijo jim datlji, suhe slive, fige in marelice.
Na voljo so tudi druge vrste suhega sadja, včasih v kandirani obliki (posladkano). Sem spadajo mango, ananas, brusnice, banane in jabolka.
Posušeno sadje je mogoče ohraniti veliko dlje kot sveže sadje in je lahko priročen prigrizek, zlasti na dolgih potovanjih, kjer hlajenje ni na voljo.
Posušeno sadje je polno mikrohranil, vlaknin in antioksidantov
Posušeno sadje je zelo hranljivo.
En kos suhega sadja vsebuje približno enako količino hranil kot sveže sadje, vendar zgoščeno v veliko manjši embalaži.
Po masi suho sadje vsebuje do 3,5-krat več vlaknin, vitaminov in mineralov kot sveže sadje.
Zato lahko ena porcija zagotovi velik odstotek priporočenega dnevnega vnosa številnih vitaminov in mineralov, kot je folna kislina.
Vendar pa obstaja nekaj izjem. Na primer, pri sušenju sadja se vsebnost vitamina C znatno zmanjša.
Suho sadje na splošno vsebuje veliko vlaknin in je odličen vir antioksidantov, predvsem polifenolov.
Polifenolni antioksidanti so povezani s koristmi za zdravje, kot so izboljšan pretok krvi, boljše prebavno zdravje, zmanjšana oksidativna škoda in zmanjšano tveganje za številne bolezni.
Učinki suhega sadja na zdravje
Več študij je pokazalo, da imajo ljudje, ki jedo suho sadje, manjšo težo in zaužijejo več hranilnih snovi v primerjavi s posamezniki, ki ne jedo suhega sadja.
Vendar so bile te študije opazovalne narave, zato ne morejo dokazati, da je suho sadje povzročilo izboljšave.
Posušeno sadje je tudi dober vir številnih rastlinskih spojin, vključno z močnimi antioksidanti.
Čas objave: 3. avgust 2022