Cvrtnik uporablja vroč zrak za kuhanje hrane pri visoki temperaturi brez olja. Vir toplote je običajno ventilator, ki piha segret zrak skozi kovinsko košaro znotraj aparata.
Cvrtniki so odlični za kuhanje zelenjave in mesa, kot so piščančja peruti, saj ne potrebujejo olja. Prav tako so kot nalašč za peko kruha ali piškotov, saj zaradi suhe toplote postanejo hrustljavi, ne da bi se zunanjost zažgala.
Zračni cvrtnik je vsestranski izdelek, ki lahko pogosto presega le cvrtje na zraku.
KAJ JE DEHIDRATOR?
Dehidrator je stroj, ki se uporablja za sušenje živil, kot sta sadje in zelenjava. Deluje tako, da s toploto izhlapi vsebnost vlage iz hrane, za seboj pa ostane suho sadje ali zelenjava.
Postopek za večino hrane traja manj kot 30 minut, zato je popoln, če želite zagotoviti, da imate vedno pri roki zdrave prigrizke. Tisti, ki so na dieti s surovo hrano, pogosto obožujejo dehidratorje hrane.
KAJ LAHKO KUHATE V CVRTNIKU?
Cvrtnik omogoča hitro cvrtje številnih vrst hrane brez olja, tako da vam ni treba skrbeti, da bi razpršili maščobo po hiši. Naprava se segreje hitro in enakomerno, kar vam omogoča kuhanje živil, kot so piščančja krila, ribje palčke, pomfrit, čebulni obročki in zelenjava, ne da bi morali stati ob štedilniku.
Ima tudi funkcijo časovnika, tako da slučajno ne boste ničesar zažgali. Večino zamrznjenih živil lahko kuhate celo v cvrtniku.
Vrsta hrane, ki jo lahko kuhate v tej majhni napravi, je neskončen seznam. Pripravite lahko celo zdrave prigrizke, kot so jabolčne rezine v cvrtniku.
KAJ LAHKO KUHATE V DEHIDRATORJU?
Najbolj očiten odgovor bi bil suho sadje, lahko pa pripravite tudi slasten goveji jecky, kruh, krekerje, čips, granole, skorje za pico, dehidrirane prigrizke, bananin čips in še veliko več!
Eden mojih najljubših so dehidrirane jabolčne rezine, posute s cimetovim sladkorjem. Če želite pripraviti odvečno hrano za pakete za preživetje, je dehidrator odličen način za to.
KAKŠNE SO PODOBNOSTI MED CVRTNIKOM IN DEHIDRATORJEM ŽIVIL?
Prva stvar, ki jo morate vedeti, je, da oba kuhata hrano s toploto. Vendar se razlikujejo po načinu delovanja.
Cvrtnik za kuhanje hrane uporablja vroč zrak pri visoki temperaturi, medtem ko sušilnik za hrano uporablja suho toploto pri nižji temperaturi. Obe vrsti aparatov omogočata kuhanje hrane brez olja ali masla.
Cvrtniki in dehidratorji imajo pogosto pladenj za zbiranje tekočine za enostavno čiščenje, najdete pa jih po dostopni ceni. Tako cvrtniki kot dehidratorji krožijo zrak na podoben način z ventilatorjem in grelnim elementom ter imajo odzračevanje skozi zadnji del naprave.
KAKŠNE SO RAZLIKE MED CVRTNIKOM IN DEHIDRATORJEM HRANE?
Zračni cvrtnik segreje pri visokih temperaturah, kar vam omogoča hitro kuhanje hrane, ne da bi vas skrbelo, da bi se zažgala. Dehidrator hrane deluje tako, da za sušenje hrane uporablja nizkotemperaturno toploto, zato traja dlje kot pečica in ne potrebuje olja.
Obe možnosti vam bosta omogočili uživanje bolj zdravih obrokov, vendar ima vsaka svoje prednosti in slabosti.
PREDNOSTI FRITEZNIKOV
Prva stvar, na katero morate biti pozorni, je velikost naprave. Če želite skuhati velike količine hrane, boste potrebovali nekaj večjega od majhne pečice.
Večji cvrtnik lahko sprejme do štiri funte hrane naenkrat. To pomeni, da vam ni treba skrbeti, da bi prenatrpali posodo.
Cvrtniki se hitro segrejejo v primerjavi s tradicionalnimi metodami, kot so običajne pečice. Ni vam jih treba predhodno segrevati in hrana potrebuje manj časa za kuhanje zaradi načina kroženja zraka v njih.
Številni cvrtniki so opremljeni s prednastavljenimi možnostmi, tako da je tako preprosto, kot da hrano stresete v košaro in nato pritisnete eno od prednastavitev kuhanja. Recepti za cvrtnike postajajo zelo pogosti med avtorji kuharskih knjig in blogerji o hrani, zato so zlahka dostopni, da najdete recept, ki bo všeč vaši družini.
PREDNOSTI DEHIDRATORJEV
Prva stvar, ki jo morate upoštevati, je velikost vašega prostora. Če živite v majhnem stanovanju, model pulta morda ni idealen za vas.
Po drugi strani pa, če imate veliko kuhinjo, se bo namizna enota verjetno bolje prilegala vašemu prostoru kot večji model s pultom. Dehidratorji za sušenje uporabljajo nizkotemperaturni suh zrak.
Zelo malo majhnih kuhinjskih aparatov ima sposobnost vzdrževati nizko temperaturo dlje časa, ki je potrebna za dehidracijo hrane. Imeti namensko napravo, izdelano za ta namen, pomaga doseči najboljše rezultate.
Čas objave: 15. junij 2022